La seguridad alimentaria empieza en la cocina
El manejo higiénico de los alimentos es fundamental para proteger la salud de todos. La NOM-251 establece las buenas prácticas que deben seguir preparadores, personal de cocina y manejadores de alimentos, garantizando que cada platillo llegue seguro a la mesa.
Por ello, nuestro equipo COPRISCAM mantiene una capacitación constante en todo el estado, a través de sus tres oficinas:
Oficina Central, en Campeche, los días Martes, Miércoles y Jueves a las 10:00 hrs
Coordinación Regional No. 2, en #Escárcega, los días Martes y Jueves a las 14:00 hrs
Coordinación Regional No. 3, en Cd. del #Carmen, los días Martes y Jueves a las 10:00 hrs.
Durante estas capacitaciones, los asistentes aprenden sobre:
Manejo higiénico de alimentos 
Preparación y conservación adecuada 
Uso correcto de indumentarias como cubrecabello, cubrebocas 
Limpieza y desinfección de equipos y utensilios 
Si eres propietario o trabajas en algún establecimiento de alimentos, te invitamos a participar en estas capacitaciones, y así cuidar la #SaludDeTodos
Capacítate, aplica las buenas prácticas para la salud de tus consumidores y contribuye a un Campeche más seguro y saludable!
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